Un peu de sérieux.
Rouge Merlot, Cuvée Benjamin, élevé en foudre de chêne
D’un rouge grenat, au nez très harmonieux d’eucalyptus, de groseille, de fruits rouges. Bouche avec beaucoup de rondeur, où la finesse des tanins dévoile une exceptionnelle fin de bouche. Accompagnement : viandes rouges, fromage. Température : 16 à 18 degrés Vin de garde 10 ans.
Rouge Cabernet Sauvignon, Cuvée Alexandre, élevé en fût de chêne
12 mois d’élevage en barriques lui confèrent un nez de cassis confits où la vanille et les sous-bois apportent la complexité des vins d’autrefois. En bouche, le fondu et le coulant des plus grands. Accompagnement : À servir avec des viandes en sauce, gibiers et fromages. Température : 18 à 20 degrés Vin de garde 10 ans.